Hinnerk,
klar, wir waren auf Einladung an meinem Geburtstag dort.
Meiningen ist übrigens die Partnerstadt von Obertshausen.
Und das ist die bekannteste Stadt in Deutschland!
Ja, den Stadtnamen hörst du alle zehn Minuten auf allen Sendern:
"Stau auf der A3 bei Oberthausen..."
Schöne Zeit und ein frisches Feierabendbier wünscht dir
Botho

Zitat von Blech im Beitrag #176

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Meiningen ist übrigens die Partnerstadt von Obertshausen.
Und das ist die bekannteste Stadt in Deutschland!
Ja, den Stadtnamen hörst du alle zehn Minuten auf allen Sendern:
"Stau auf der A3 bei Oberthausen..."
Schöne Zeit und ein frisches Feierabendbier wünscht dir
Botho

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Frank,
wir fahren dort sowieso aus Kenntnis der Dinge nicht auf die Autobahn,
Ausnahmen nachts oder sonntags.
Schöne Zeit!
Botho

Hallo Klaus Hinrich,

also mein Essen war wirklich sehr gut. Meine Frau kann bestimmt sehr gut kochen, aber so einen Sauerbraten wie der im Röslein hat sie noch nicht hin bekommen. Natürlich wird da schon gewaltig vorgearbeitet, genau so wie auf der Wiesen in München, auch da gehen die Essen im Minutentakt über den Tresen und genau so ist das auch im Röslein.

Ich habe im letzten Jahr mal einen Fernsehbericht im BR über genau dieses Restaurant gesehen und da konnte man sehen wie die Köche schuften müssen und die haben da bestimmt 10 Köche rumlaufen. Auch hat man vom Lokal einen guten Blick in die Küche, denn die haben eine sogenannte Schauküche.

Scheff,
Rheinischer Sauerbraten-
muss der nicht vom Pferd sein?
Sagte mir mal jemand in Köln beim Spielzeugmarkt.
Ich hab dann doch lieber bayerischen Schweinsbraten bestellt.
Botho

Zitat von Blech im Beitrag #168

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grundsätzlich muss man die Leute fragen, ob sie mit eine Veröffentlichung einverstanden sind.
So ganz allgemein -also mal ganz ohne Rechtsprechung gesehen-
hätte ich bei FAM-Festivitäten allerdings solche Einsprüche nicht erwartet.

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Serge,
ich habe nur aus Sicht eines ehemaligen Zeitungsmachers gesprochen.
Nein, die Gesichter waren okay -wie immer im Straßenbild.
Aber Autonummern waren tabu -die haben wir gelöscht.
Schöne Abendgrüße in den Westen
Botho

Hallo,

Botho, Sauerbraten selbstredend vom Pääd, gerne Fohlen! Möglichst vom Pferdemetzger. In Dortmund gibt es noch einen...

Und Heinz-Dieter, mein Rinderbraten war zwar essbar, aber eben Massenware à la Bw-Großküche, qualitativ und preislich im Einkauf durchaus vergleichbar, denke ich.
Obwohl ich dort immer durchgegarte Kartoffeln bekam...

Aber eigentlich hatte ich ja auch beim Betreten des Ladens nicht mehr erwartet. Und schön aufgepasst beim Toilettengang, dass ich die Bedienungen nicht umrannte.

Übrigens, Sauerbraten (siehe oben) wird hervorragendend bei Benutzung eines Schnellkochtopfes zum Garen des gebeizten Fleisches.

Nix für ungut also, den wunderschönen Tag in Nürnberg lasse ich mir dadurch nicht verleiden!

Klaus Hinrich

Zitat von M-Nostalgiker im Beitrag #162

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... welche Namen passen zu den anderen Gesichter?

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Hallo Botho,
jetzt muß ich mich mal als Vater eines
Insiderskochs melden (Lehre-Alte Bergmühle, Dreich,- Frankfurter Haus-Neu Isenburg
Schubeck, Egelsbach, Golfklub Büttelborn)
Also, der orginale Rheinische, wurde wirklich aus Pferdefleisch gemacht.
Wenn möglich aus dem Fohlen.
Die Hessen haben den dann aus dem Bug-oder Herrenstück, nach dem Einlegen gemacht.
Trotzdem schmeckt er mir von beiden gut.
Wobei ich beim Pferd ein leichten süß-säuerlichen Geschmack, der sich
auch durch Einlegen nicht gans verflüchtigt, nicht so mag.

Hallo Leute,

es ist richtig das der echte Rheinische Sauerbratan vom Pferd kommt, aber seit vielen Jahren wird der immer mehr vom Rind gemacht. Woran das liegt kann ich nur vermuten, denn Pferde Metzger gibt es kaum noch. Der letzte dieser Zunft war vor ca. 4 Jahren das letzte mal auf dem Moerser Wochenmarkt. Ich meine gehört zu haben das er verstorben ist.

Da hatte früher schon meine Mutter und später auch meine Frau immer wieder gerne was gekauft, so das ich von mir sagen kann das ich in meinem Leben schon soviel Pferdefleisch gegessen habe das ich wohl sechsspännig fahren kann.

Hallo Heinz-Dieter,

ich kenne den "Rheinischen Sauerbraten" auch nur original,
irgendwie ist beim Thema Pferdefleisch bei vielen Leuten ein Vorurteil dagegen vorhanden.

Eigentlich nicht zu verstehen, schliesslich ist das Pferd ein sehr sauberes Tier.

Viele Grüsse

Hermann

Zitat von Heinz-Dieter Papenberg im Beitrag #186

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Hallo Leute,
. . . . ich in meinem Leben schon soviel Pferdefleisch gegessen habe das ich wohl sechsspännig fahren kann.

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Moin,

warum geht Ihr immer zum Röslein? Das Essen dort ist zwar in Ordnung, aber mir ist das zu sehr Neubau - Touristenklasse. Ich bevorzuge die Albrecht- Dürer- Stube oder den Steichele, um nur einige zu nennen, das sind wirklich alte Nürnberger Gaststätten!

Martin

Hallo Martin,

die anderen Lokale kenne ich nicht und weiß auch nicht wo die sind. Das Röslein ist für mich persönlich vom Christkindlesmarkt sehr gut zu Fuß zu erreichen, denn ich kann halt nicht mehr weit laufen und das geht so eben noch. Auch in diesem Jahr habe ich Röslein so eben noch erreicht.

Gelle, Scheffe,
"Loofen ist die Doofen", hat die Omma immer gesagt.
Recht hat sie!
Mein Physio war da jetzt ganz anderer Meinung...
Und hat mich gejagt, treppauf-treppab, Berg auf und runter.
Erst wollte ich nicht so recht -jetzt aber hats mir ganz gut getan.
Probiers mal!
Allerdings muss man da auch mal die Zähne zusammenbeißen -da haste dann aber Probleme!
Schöne Grüße aus Hessen
Botho

Hallo Heinz Dieter,

Die A.D.- Stube ist vom Markt auch nur 150 m. weit entfernt!

Hier: http://www.albrecht-duerer-stube.de/kontakt/

Steichele ist gleich beim Dörfler ums Eck, aber da muß man vorher reservieren!

http://www.steichele.de/index.php?option...id=37&Itemid=50


Übrigens, wie war's bei Dörfler? Ich war erst vor einigen Wochen dort und habe ein paar gebrauchte N- Spur- Wagen erworben. Brauchte noch einen Beleuchtungssatz und der nette Angestellte bediente mich dann
auch ganz freundlich. War noch jung und nicht übermäßig sachkundig, aber das machte mir nichts, war halt ein Neuling. Dann kam so ein Graukopf mit Brille Marke "Chef" und machte den Bubi völlig unangemessen "lang", er solle seine Arbeit machen. Der Junge sollte irgendwelche Tütchen auspreisen und wies zaghaft darauf hin, dass er gerade Kundschaft habe, wobei er in meine Richtung deutete. Kriegte nen Riesenanschiss, weil er es angeblich mit den Tütchen nicht richtig gemacht hatte, völlig unangemessen. Der Chef bediente mich dann wie Kasernenharry persönlich. Sachkundig in Spur N war dieser "12- Volt- Sergeant" aber auch nicht wirklich und freundlich ist auch anders. Während ich zur Kasse abmarschierte wie ein Kriegsgefangener, maulte der Alte den Lehrling/Jungverkäufer wieder an. Junge, Junge, das war ein sauberer Eindruck!!!

Aber in der Märklin- 800- Vitrine Preise wie bei Luxusyachten in St. Tropez!

Martin

Hallo,

will mich ja nicht unbedingt in die Diskussion "Röslein" einmischen, aber aus meiner jetzt 45jährigen Nachnürnbergverbandzeit würde ich niemals einen Besuch von auswärts
in das "Röslein" einladen, wie schon festgestellt - Kantinenatmosphäre, Industriebier und höflich ausgedrückt, stark schwankende Essensqualität -

Für etwas gehobenere Ansprüche wäre das "Heilig Geist Spital" zu erwähnen, hat auch ein passendes Nebenzimmer ! Und liegt ebenfalls in C'marktnähe.

Schäufeleswirtschaft in der Südstadt oder Schanzenbräu in Gostenhof, allerdings beide nicht zu Fuß erreichbar wären durchaus empfehlenswert.

Das "Röslein" lebt natürlich von der Nähe zu den Sehenswürdigkeiten, dann gibt es sicher (?) Absprachen mit den Flussschiffpassagierenfremdenführern und
ist auf schnellen Umsatz angewiesen.

Michael

Eieiei -
da hatten wir aber an diesem Samstag in Meiningen richtig Glück!
DAS waren Thüringer Bratwürste von bester Qualität und das Kellerbier auch!
Die Würste machten ihrer Gattung wirklich Ehre.
Selbst der Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt war Spitze.
Ehre, wem Ehre gebührt.
Zudem haben uns die Preise angenehm überrascht,
klar, wenn man aus dem Rhein-Main-Gebiet kommt...
Schöne Grüße aus Hessen
Botho

Also jetzt aber mal zur Ehrenrettung,

schlecht war das Essen sicher nicht, dass der Sauerbraten kein rheinischer war ist auch klar, stand nämlich auch auf der Karte "Sauerbraten vom Rind mit Nürnberger Lebkuchensosse" und das Zirndorfer Kellerbier ist auch nicht so schlecht, dass man es als Industriebier beschimpfen müsste.

Dass da eine Unmenge an Leuten sind war uns ja auch vorher bekannt, ärgerlich war ja hauptsächlich, dass die Tischvergabe nicht geklappt hat, obwohl es sicher nicht nötig war uns an so weit auseinander liegenden Tischen zu platzieren! Die Bedienungen waren aber definitiv überfordert und, zumindest teilweise, sehr pampig. Und das ist etwas, wo dann auch bei mir das Verständnis aufhört.

Gruß
Peter

Hallo Peter,

das war sogar fränkischer Sauerbraten, den hatte ich auch und der war sehr gut und unser italienischer Kellner war sehr gut auf Zack
Meiner Tochter hats auch sehr gut gefallen und nächstes Jahr will sie auch wieder mit.

Moinsen,

mag ja sein, dass der Sauerbraten gut war. Aber ebend bekanntermaßen nicht vom Pääd! Un datt muss. Sogar für 'nen Westfalen.

Meine beiden Rindfleischscheiben mit angedeuteter Meerrettichsauce gingen ja auch. Ich hatte ja keinen Tafelspitz erwartet. Würde ich in einer Kantine nur essen, wenn ich um das Können des Küchenmmeisters wüßte. Z. B. einst in Oberammergau.

Aber der Flo hat ja wohl am Samstag schon angedacht, mal was anderes, auch für unseren Heinz-Dieter problemlos erreichbares zu erkunden. Wenn ich das richtig verstanden habe.

Insoweit, es lässt sich nicht immer so an wie letztens in Meiningen oder beim diesjährigen Forentreffen Nord. Hauptsache, wir sind preislich angemessen gesättigt worden.

Liebe Grüße

Klaus Hinrich

Hallo Leute, hallo Peter.

Peter, Danke für Deinen sachlichen Beitrag, den ich nur voll unterstützen kann

Ein Sauerbraten muß nicht vom Pferd sein, denn das ist von Region zu Region verschieden. Ein richtiger Rheinischer Sauerbraten der sollte vom Pferd sein, aber den bekommt man auch selbst im Rheinland nur noch ganz selten, eben weil es kaum noch Pferdemetzger gibt. und das es in Nürnberg einen Fränkischen Sauerbraten vom Rind gibt ist alt bekannt, denn den esse ich da schon seit gut 8 Jahren bei jedem Besuch in Nürnberg.

Auch über die Qualität des Essens im Röslein braucht man nicht meckern, denn die ist gut bis sehr gut und tausendmal besser als ein Kantinenessen. Auch die Preise waren da nicht zu teuer, was man in einer solchen Touristenhochburg erwarten könnte. Der Fränkische Sauerbraten vom Rind, so stand der auf der Speisekarte, hat 13,90 € gekostet und das fand ich ausgesprochen angemessen. Billiger kann ich auch nicht im Laguna in Kamp-Lintfort essen und es war eine anständige Portion auf dem Teller.

Wer das Röslein aber mit einem Sternelokal vergleichen will, dem sage ich das man in einem Sternelokal mindestens das 3 Fache zahlt und nur die Hälfte auf dem Teller hat, solche Lokale sind für mich tabu, denn wenn ich mal essen gehe möchte ich auch satt werden und nicht vorher noch eine Bank überfallen müssen.

Das einzige was in diesem Jahr da total verkehrt gelaufen ist, das war die Platzvergabe und da muß ich auch sagen es war unverschämt, vor allen Dingen wie die Tür Polizei unseren Flo da behandelt hat und das hat auf jeden Fall noch ein Nachspiel.

Und jetzt möchte ich Euch bitten hier sachlich fort zu fahren. Danke.

Moin,

auch ich möchte mich bei allen Beteiligten und vor allem beim Organisationsteam recht herzlich bedanken!

Bilder kann ich leider keine zeigen da ich keine gemacht habe (außer die Wurlitzer Musikbox mit Kassetten - sowas hatte ich auch noch nicht gesehen!)

Negatives fand ich jetzt nicht, mein Arbeitgeber spielte zumindest bei unserem Zug ganz gut mit und das die Zeit allgemein recht knapp war war ja vorher bekannt.
Das Spielzeugmuseum war sehr interessant, auch abseits der Modellbahn.
Vor allem wenn ich dann sehe, dass selbst Spielzeug aus meiner Kindheit schon im Museum steht.

Vom Weihnachtsmarkt selbst habe ich leider nicht allzu viel gesehen, aber um zwei Andenken (ok, das eine Andenken hat mein Vater sicher schon verspeist..) zu kaufen hat es gerade noch gereicht. Abends war es dort auch wirklich voll, mit Platzangst war man da fehl am Platze!
Das Essen beim Bratwurst Röslein hat mir gefallen, mit Peters Hilfe konnte ich dann auch die richtige Wahl treffen.

Leider habe ich es nicht geschafft mich mit allen Teilnehmern mal zumindest kurz zu unterhalten, aber das war ja auch sicher nicht das letzte Jahr indem ich dabei war.

Zitat

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Meiner Tochter hats auch sehr gut gefallen und nächstes Jahr will sie auch wieder mit.

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Hehe, das glaube ich.
Deine Tochter ist auch wirklich sehr nett, eigentlich schade das ihr soweit weg wohnt.
Grüß sie mal ganz lieb von mir!


Freundliche Grüße
Tim